Sacher torta za 10.000 Ljubljančanov
Za konec Dunajskih dnevov so predstavniki mesta Dunaj v Ljubljani 22. septembra razveselili Ljubljančane in vse mimoidoče z največjo originalno sacher torto na svetu. Po krajši slovesnosti, ki jo je povezoval Peter Poles, so med množico zbranih, ki je do zadnjega kotička napolnila Stritarjevo ulico pri Tromostoju, razdelili vse kose torte velikanke.
Torto s premerom 3,5 metra je šest dunajskih slaščičarjev po receptu Franza Sacherja izdelovalo že od zjutraj. Zanjo so porabili 2.000 jajc, 50 kilogramov moke in masla, 40 kilogramov kristalnega sladkorja in sladkorja v prahu, 45 kilogramov različnih kakovostnih vrst čokolade, približno 80 kilogramov marelične marmelade in 200 kilogramov glazure. Kose torte so postregli v zanimivo oblikovani ekološki embalaži, s stepeno smetano in kosom čokoladnega žiga dunajske slaščičarne Hotel Sacher Wien. Ta je z sacherco postal eden od najbolj prepoznavnih dunajskih blagovnih znamk.
Ljudje so bili navdušeni nad gesto Dunajčanov in so za kos torte bili pripravljeni čakati tudi več kot uro. Vrsta pa se je vila vse do Mestnega trga na eni strani in na drugi do Tromostovja. Na vprašanje kakšna se jim zdi torta, so odgovarjali, da dobra a med tem je marsikdo pohvalil tudi naše slovenske sacher torte. Peter Poles je na odru obljubil, da bodo torto dobili prav vsi, saj so torto velikanko razrezali na skoraj 10.000 kosov.
Besedilo in foto: Edvard Vrtačnik
Pripravil: Jaka Jaklič
Uredila: Urška Košir
